woensdag 26 februari 2014

Quesadilla met salami, bosui, puntpaprika en kaas (foodblogswap)

Het is alweer het einde van de maand en dus weer tijd voor de foodblogswap, waarbij foodbloggers op Facebook een andere foodblog toegewezen krijgen om van te koken. Deze maand was dat voor mij de blog van Marijke, Marijke kookt. Een echte Vlaamse foodblog met heel veel afwisselende gerechtjes waarbij Marijke vaak werkt met seizoensproducten. Leuk om te zien! Helaas vielen veel zomerse gerechten af vanwege de ingredienten en uiteindelijk besloot ik te gaan voor een heerlijk gerechtje wat altijd goed smaakt: een quesadilla met salami, bosui, puntpaprika en kaas. Een quesadilla is de Mexicaanse versie van een Nederlandse tosti, in het kort komt het neer op een wrap vullen met kaas, groenten en vlees of vis en dan even in de koekenpan bakken tot de kaas gesmolten is. Snel en ontzettend lekker!


Een quesadilla had ik weleens eerder gemaakt, maar bij mij verschoven ze altijd in de pan doordat ik er twee op elkaar legde. Marijke maakt ze door ze dubbel te vouwen en dat blijkt een hele handige techniek te zijn: geen geknoei meer met draaien en prachtig goudbruine quesadilla's! Dit is ook typisch weer een ideaal gerecht voor restjesverwerking: vrijwel alles kan erin, zolang je de kaas maar niet achterwege laat. Mijn quesadilla van vandaag is gevuld met kalkoensalami, bosuitjes, paprika en wat platte peterselie. Maar ook met tonijn uit blik, kipfilet, gerookte zalm en bijna alle denkbare groenten kun je heerlijke combinaties maken. Ik bak quesadilla's altijd in de pan, maar je kunt ze ook in een contactgrill of zelfs in een tostiapparaat maken: het is maar net wat je handig vindt! Ik vind bakken in de pan fijner omdat ik daarbij het vuur hoger of lager kan zetten. In alle gevallen gebruik je geen olie of boter. Ik gebruik het formaat wraps waarbij er 6 in een verpakking zitten, dat past prima in mijn pan. Toch trek in een ander hapje? Daisy van Lekker Happen maakte mijn knapperige kipnuggets uit de oven voor deze foodblogswap!


Recept
Quesadilla met salami, bosui, puntpaprika en kaas (foodblogswap)

Benodigdheden (voor twee quesadilla's)

2 wraps
4 plakjes kalkoensalami
2 bosuitjes
½ rode puntpaprika
1 handvol versgeraspte (jonge) kaas


Bereiding
Snij de salami, paprika, peterselie en bosui in kleine stukjes. Neem een wrap en beleg achtereenvolgens met de kaas, de groenten, salami en sluit af met weer een laagje kaas. Vouw de wrap nu voorzichtig dubbel. Doe hetzelfde met de andere wrap. Leg ze beiden in een droge koekenpan en zet deze op het vuur. Ik gebruik de middelgrote pit maar zet hem wel op de hoogste stand: hierdoor wordt de quesadilla mooi bruin en knapperig. 

Duw tijdens het bakken af en toe even op de bovenkant van de quesadilla (met je hand als je vuurvaste handen hebt of met een spatel) om de quesadilla mooi aan elkaar te laten 'plakken' door de smeltende kaas. Hou de onderkant van de quesadilla in de gaten: zodra deze goudbruin gekleurd is, draai je de quesadilla om. Bak ook de andere kant goudbruin. En dan nu de truuk voor een perfecte knapperige quesadilla: leg de gebakken quesadilla even twee minuutjes op een rooster. Dit voorkomt dat je quesadilla door condens meteen slap wordt. Werkt ook perfect voor tosti's trouwens :). Snij de quesdilla's in punten en geniet!


Bewaren
Afgekoelde quesdilla's worden slap. Gewoon lekker alles opeten dus!


16 opmerkingen:

  1. Ik heb het gisteren gegeten, was heerlijk! Heb het eerder zelf al eens bedacht en gemaakt maar dan zonder salami, beide is heerlijk, supermakkelijk en snel.

    Groetjes,

    Veronique.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Leuk om te horen en ja, je kunt er echt alles aan veranderen, dat is het fijne van dit recept :)

      Verwijderen
  2. Dit klinkt echt heerlijk! Ga het snel eens proberen!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. ik heb de wraps ook gemaakt maar ik heb ze eerst met milde salsa saus
    ingesmeerd en toen salamie met kaas er op heerlijk

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Icwjdqiqdhdqouqdououofqjdqidjqbjwo1dond2onqdibwdjbbjcqjbwcjbwcjbibdwihwichqdiggidqgiacigdqguqcguud2husihuxXGuj
    qnqndq

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Het is vast geen nieuws meer voor je dat DR REETHESH de beste is in het herenigen van ex-koppels. Hij doet dit al jaren. Dus als je dit bericht voor het eerst ziet en je hebt huwelijksproblemen, raad ik je aan om vandaag nog contact op te nemen met DR REETHESH. DR REETHESH staat klaar om al je geluk terug te brengen. Toen ik problemen had met mijn vrouw en online naar een oplossing zocht, was ik enorm onder de indruk van de getuigenissen over DR REETHESH. Toen ik contact met hem opnam en mijn probleem voorlegde, zei hij dat ik me geen zorgen moest maken en dat alles goed zou komen. En precies zoals hij zei: ik geniet nu van mijn huwelijk, want hij heeft geweldig werk voor me geleverd. Vergeet niet dat je geluk verdient, dus laat je door niets uit het veld slaan. Met de hulp van DR REETHESH beloof ik je dat al je geluk zal terugkeren. Neem gewoon contact met hem op en deel je problemen. Betaal voor de benodigdheden voor de opdracht en reken op het beste resultaat. Je kunt DR REETHESH bereiken via WhatsApp: +2349012999010 of e-mail: reethsh60@gmail.com

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Heb je problemen in je huwelijk of met je bedrijf? Heb je een rechtszaak lopen en wil je dat de rechter in jouw voordeel beslist? Speel je mee met de loterij zonder te winnen? Heb je gezondheidsproblemen? Wil je de juiste keuze maken bij het kiezen van een partner? Als je hulp nodig hebt bij deze of andere zaken, is DR WALE de persoon om contact mee op te nemen. DR WALE heeft duizenden mensen geholpen de band met hun geliefde te herstellen. Dit bericht is daarvan een getuigenis. Toen mijn huwelijk op instorten stond, schoot DR WALE ons te hulp. Als je partner je heeft verlaten voor een ander en je wilt je ex terug, neem dan contact op met DR WALE en leg de situatie uit; geloof me, binnen enkele dagen zal je partner naar je terugkeren. Hier zijn de contactgegevens van DR WALE: WhatsApp/Viber +2347054019402 of e-mail: drwalespellhome@gmail.com

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Na de samenwerking met Ilekhojie heb ik een overweldigend positieve verandering ervaren. De relatie met mijn ex was volledig stukgelopen en elke poging om het contact te herstellen, maakte de situatie alleen maar erger. Dankzij de begeleiding van Ilekhojie leerde ik hoe belangrijk geduld en zelfreflectie zijn. Na enkele dagen hadden we weer contact, praatten we oude misverstanden uit de wereld en bouwden we het verloren vertrouwen weer op. Vandaag de dag is onze relatie gezonder, respectvoller en sterker dan voorheen. Ik ben dankbaar voor de steun die ik tijdens dit proces heb gekregen. Hoewel elke situatie anders is, heeft mijn ervaring me hoop gegeven en een tweede kans om een ​​belangrijke relatie weer op te bouwen. Ik waardeer de rol die Ilekhojie heeft gespeeld bij de verzoening met mijn ex-vriend enorm. Je kunt contact met hem opnemen via WhatsApp +2348147400259 of e-mail gethelp05@gmail.com

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Ik wil graag dat jullie met mij meevieren en stilstaan ​​bij het geweldige wonder dat DR REETHESH voor mij heeft verricht. Mijn vrouw, die me vijf maanden geleden had verlaten, is weer thuis. Toen ze vertrok, zei ze recht in mijn gezicht dat ze nooit meer zou terugkomen. Ze zei dat ze niet langer in mij geïnteresseerd was. Maar nu is ze weer bij me, nadat ik contact had opgenomen met DR REETHESH, die dit wonder voor mij heeft verricht. Ik kwam in contact met DR REETHESH via een klasgenoot die moeite had om de juiste partner te vinden. Hij vertelde dat DR REETHESH hem had geholpen de juiste keuze te maken en de juiste partner te vinden. Hij vertelde me ook dat het huwelijk van zijn neef op de klippen dreigde te lopen. Zijn neef en diens vrouw hadden voortdurend ruzie en hun huwelijk stond op instorten; ze overwogen allebei een scheiding. Uiteindelijk was het DR REETHESH die alles voor hen oploste. Hij vertelde dat DR REETHESH ontdekte dat iemand die een hekel had aan zijn neef, achter alle problemen in het huwelijk zat. Ook ik ben dankbaar dat DR REETHESH mijn huwelijk heeft gered. Als je hulp nodig hebt, kun je contact opnemen via WhatsApp: +2349012999010 of e-mail: reethesh60@gmail.com

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Na jaren van pijn en verdriet kwam DR WALE mij te hulp. Ik was getrouwd met de liefde van mijn leven en samen hebben we drie kinderen. Aanvankelijk leefden we vredig als gezin, zonder problemen. Maar na verloop van tijd kregen mijn man en ik ernstige ruzies. De ruzies liepen uit de hand en mijn man wilde bij me weggaan; hij wilde scheiden. Ik moest toezien hoe mijn man een affaire begon met onze verkoopmedewerkster. Hij begon mij en de kinderen slecht te behandelen. Ik vertelde een vriendin over zijn gedrag tegenover ons, en zij wees me op DR WALE, omdat ik een oplossing moest vinden voordat de situatie volledig uit de hand zou lopen. Toen ik contact opnam met DR WALE, deed hij een snelle analyse en ontdekte dat de verkoopmedewerkster achter alles zat wat er gebeurde. Ik vroeg DR WALE wat er moest gebeuren. Hij vertelde me dat er een spirituele reiniging nodig was om mijn man de ogen te openen, en ook een spreuk. Ik betaalde voor alles en de rest is geschiedenis. DR WALE heeft iets geweldigs voor me gedaan. Mijn man zag de situatie weer helder in en smeekte mij en de kinderen om vergeving. Vandaag de dag leven we weer samen als één groot gezin. DR WALE, bedankt voor alles. ALS U PROBLEMEN HEEFT IN UW HUWELIJK, RELATIE OF MET DE LOTERIJ, IS DR WALE DE AANGEWEZEN PERSOON OM CONTACT MEE OP TE NEMEN. Neem contact met hem op via WhatsApp of Viber: +2347054019402 of e-mail: drwalespellhome@gmail.com

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Ik ben ontzettend dankbaar voor de steun die ik van Ilekhojie heb gekregen toen mijn relatie een moeilijke periode doormaakte. Toen mijn relatie onherstelbaar leek, voelde ik me verloren en wist ik niet wat ik moest doen, omdat ik zoveel van mijn partner hield. Dankzij de begeleiding en het verzoeningsritueel van Ilekhojie kon ik eerlijker communiceren, reflecteren op mijn eigen gedrag en met geduld en respect werken aan verzoening. Binnen enkele dagen voerden mijn ex en ik betekenisvolle gesprekken die ons hielpen het vertrouwen te herstellen en de band met elkaar te vernieuwen. Inmiddels zijn we weer samen en werken we aan een gezondere, sterkere relatie. Ik ben dankbaar voor de positieve rol die Ilekhojie speelde bij het bevorderen van groei, begrip en verzoening tijdens zo'n moeilijke periode in ons leven. Hij heeft voor zoveel mensen hetzelfde gedaan en ik ben dankbaar voor zijn hulp. Hier zijn zijn contactgegevens, zodat ook jij zijn hulp kunt inschakelen: WhatsApp/Viber: +2348147400259 of e-mail: gethelp05@gmail.com

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Mijn partner en ik maakten een van de moeilijkste periodes in ons huwelijk door. Voortdurende ruzies, misverstanden en emotionele afstand wekten de indruk dat onze relatie niet meer te redden was. Omdat we wanhopig op zoek waren naar een nieuwe start, zochten we hulp bij Ilekhojie en namen we deel aan een verzoeningsritueel. Deze ervaring bood ons de tijd en ruimte om stil te staan ​​bij onze relatie, onze gevoelens eerlijk te uiten en opnieuw de afspraak te maken elkaar met geduld en respect te behandelen. In de weken daarna merkten we geleidelijke maar betekenisvolle veranderingen op. Onze gesprekken verliepen rustiger, we luisterden aandachtiger naar elkaar en waren eerder bereid fouten uit het verleden te vergeven. In plaats van boos te reageren, gingen we meningsverschillen met empathie en begrip tegemoet. Het herstellen van het vertrouwen vergde van ons beiden een constante inspanning, maar het ritueel vormde het begin van dat proces. Vandaag de dag is ons huwelijk gezonder en rustiger dan in jaren. Of het nu het ritueel zelf was, de intentie erachter of ons hernieuwde commitment dat het verschil maakte: het bleek een belangrijk keerpunt in onze relatie en we zijn Ilekhojie dankbaar voor zijn hulp. Neem gerust contact met hem op. E-mail: gethelp05@gmail.com of stuur een bericht via WhatsApp naar +2348147400259

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Dr. Wale, ik kan u niet genoeg bedanken voor alles wat u voor mij en mijn gezin heeft gedaan. Mijn ouders hadden problemen die ze zelf probeerden op te lossen, maar niets hielp; uiteindelijk gingen ze uit elkaar, wat voor ons kinderen een erg moeilijke tijd betekende. We wilden graag dat onze ouders weer bij elkaar zouden komen, dus namen we contact op met Dr. Wale. Hij had eerder mijn zus geholpen haar huwelijksproblemen met haar man op te lossen. We vroegen Dr. Wale of hij onze ouders weer kon herenigen. Toen we contact met hem opnamen, vroeg hij hoe lang ze al uit elkaar waren. We vertelden hem dat dit al vier jaar het geval was. Hij zei dat dit geen probleem was. Achteraf bleek dat een vriend van mijn vader er alles aan had gedaan om ervoor te zorgen dat mijn ouders niet meer samen waren. Maar dankzij Dr. Wale zijn mijn ouders eindelijk weer bij elkaar. We zijn nu weer één hecht gezin. Als uw ouders gescheiden zijn en u wilt dat ze weer bij elkaar komen, is Dr. Wale de juiste persoon om contact mee op te nemen. U kunt Dr. Wale bereiken via WhatsApp of Viber op +2347054019402, of via e-mail op drwalespellhome@gmail.com

    BeantwoordenVerwijderen
  13. Ik wil DR REETHESH enorm bedanken voor de geweldige hulp die hij me heeft geboden. De afgelopen vijf maanden hadden mijn man en ik ernstige ruzies die op een scheiding dreigden uit te lopen. Mijn man en ik waren geliefden en hadden het heel fijn samen. Op 14 februari van dit jaar gingen we uit eten; er was niets aan de hand, maar daarna begonnen de problemen. Op 10 maart had hij een sollicitatiegesprek, waar hij ook naartoe ging. Diezelfde maand begon iemand hem te bellen en berichten te sturen met de vraag wanneer ze elkaar weer zouden zien. Toen ik hem ernaar vroeg, zei hij dat het slechts een vriendin was die even wilde horen hoe het met hem ging. Dit bleef doorgaan, waardoor ik hem opnieuw ter verantwoording moest roepen. Zo ontstond de ruzie tussen ons. De week daarop vertelde hij me dat hij wilde scheiden. Hij pakte zijn spullen en verliet het huis. Ik was diepbedroefd en verbitterd, want ik hield van mijn man. Bovendien geloofde ik niet dat hij uit eigen vrije wil handelde. Op 15 mei ontving ik een brief van de rechtbank met het verzoek om te tekenen. Tijdens de maanden juni en juli liep het contact moeizaam; mijn advocaat adviseerde me om het op te geven, omdat hij niets meer voor me kon betekenen en de laatste rechtszitting voor 5 september gepland stond. Net toen ik het wilde opgeven, raadde mijn neef me aan contact op te nemen met DR REETHESH, omdat hij ervan overtuigd was dat DR REETHESH me zou kunnen helpen. Toen ik contact opnam met DR REETHESH, vertelde ik hem alles wat er aan de hand was. DR REETHESH vroeg me om foto's van mijn man en mijzelf op te sturen en te betalen voor de benodigdheden die hij voor zijn werk nodig had. Ik heb voor alles betaald. DR REETHESH ontdekte vervolgens dat de vrouwelijke advocaat die mijn man vertegenwoordigde, achter alle ruzies tussen ons zat. Ze had een kwaadaardige liefdesspreuk over mijn man uitgesproken om hem bij mij weg te kunnen halen. DR REETHESH voorspelde dat mijn man tijdens de laatste rechtszitting tot inkeer zou komen en mij om vergeving zou vragen. En inderdaad, op 5 september – de dag van de laatste zitting – gebeurde dat ook. In het bijzijn van iedereen in de rechtszaal smeekte mijn man mij om vergeving en bood hij zijn excuses aan. Ook bekende de advocaat dat zij degene was die achter alles zat en dat ik haar moest vergeven voor haar foutieve daden. Terwijl je dit vandaag leest, zijn mijn man en ik weer samen; onze relatie is sterker en beter dan ooit. Je kunt contact opnemen met DR REETHESH als je ook zijn hulp nodig hebt. Bereik hem via WhatsApp op +2349012999010 of per e-mail: reethesh60@gmail.com

    BeantwoordenVerwijderen

Bedankt voor je reactie en tot ziens op Mijn mixed kitchen!