woensdag 12 februari 2014

Havuçlu turp salatası (salade van meiknol en wortel)

Nu er volop meiknollen (of turp, in het Turks) te koop zijn komt deze wintergroente regelmatig bij ons op tafel. Meestal in de meest simpele versie (schillen, in plakjes snijden, citroensap en zout eroverheen) omdat dat lekker snel is, maar deze havuçlu turp salatası (salade van meiknol en wortel) is ook zo gemaakt en barst bijna uit elkaar van de vitamines! Goed tegen de oneindige verkoudheid die hier dankzij de kleintjes van oktober tot ver in het voorjaar non-stop rondhangt. Deze salade is fris door de wortel, met een beetje pit van de meiknol en de peterselie zorgt voor net dat beetje extra. Perfect voor bij vrijwel elke avondmaaltijd!


Deze havuçlu turp salatası (salade van meiknol en wortel) kun je, in tegenstelling tot veel andere salades, heel goed voorbereiden doordat deze groenten niet zo snel verleppen. Maak de salade in dat geval nog niet aan, maar meng er alleen wat citroensap (tegen het verkleuren) doorheen. Net voordat je de salade op tafel zet maak je hem dan aan met olijfolie, zout en eventueel nog extra citroensap.


Recept
Havuçlu turp salatası (salade van meiknol en wortel)

Benodigdheden
2 (middel)grote meiknollen
4 wortels
1 handvol platte peterselie
1 halve citroen
olijfolie
zout


Bereiding
Schil de wortels en meiknollen (dit gaat eenvoudig met een dunschiller) en snij de peterselie fijn. Rasp de wortels en de meiknollen op een (grove) rasp en meng alles in een kom.


Maak de salade aan met olijfolie, citroensap en zout naar smaak. Past perfect bij gerechten met vlees of vis!


Bewaren
Omdat er geen bladsla in deze havuçlu turp salatası (salade van meiknol en wortel) zit, kun je hem ongeveer een dag in de koelkast bewaren.


12 opmerkingen:

  1. Ik heb ze al zo vaak zien liggen maar daar blijven ze dan ook altijd. Volgende keer neem ik ze mee, ik ben benieuwd.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Dit ziet er een lekker gezond slaatje uit, lekker bij een stukje vlees.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Heel lekker dit. Ik vond turp nooit lekker als het in plakjes gegeten wordt, veel te scherp. Maar met de wortel erbij vind ik het zalig. Heb het al een paar keer gemaakt.

    Maar een vraagje...eten jouw kids dit ook? Bij Mini hoef ik daar echt niet mee aan te komen (helaas)

    Groetjes, Pippi

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Leuk om te horen Pippi! En ja mijn meiden eten dit wel, de oudste omdat het 'moet' (een paar hapjes), de jongste omdat ze het echt lekker vindt, die eet ook graag gewoon plakjes turp die baba haar toeschuift, haha! Volgens mij is de turp die hier in NL wordt verkocht wel iets minder scherp dan bij jullie, in Turkije lijkt het meer op de smaak van radijs en zo scherp zijn ze hier meestal niet.

      Verwijderen
  4. Als kind aten wij meiknolletjes zo van het land, liefst eerst met je tanden de schil er af schrapen om het minder bitter te maken. Later aten we het niet omdat het veevoer was. Nu gaan we weer terug naar onze jeugd door de Turkse keuken.
    grappig!

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Ik wil graag dat jullie met mij meevieren en stilstaan ​​bij het geweldige wonder dat DR REETHESH voor mij heeft verricht. Mijn vrouw, die me vijf maanden geleden had verlaten, is weer thuis. Toen ze vertrok, zei ze recht in mijn gezicht dat ze nooit meer zou terugkomen. Ze zei dat ze niet langer in mij geïnteresseerd was. Maar nu is ze weer bij me, nadat ik contact had opgenomen met DR REETHESH, die dit wonder voor mij heeft verricht. Ik kwam in contact met DR REETHESH via een klasgenoot die moeite had om de juiste partner te vinden. Hij vertelde dat DR REETHESH hem had geholpen de juiste keuze te maken en de juiste partner te vinden. Hij vertelde me ook dat het huwelijk van zijn neef op de klippen dreigde te lopen. Zijn neef en diens vrouw hadden voortdurend ruzie en hun huwelijk stond op instorten; ze overwogen allebei een scheiding. Uiteindelijk was het DR REETHESH die alles voor hen oploste. Hij vertelde dat DR REETHESH ontdekte dat iemand die een hekel had aan zijn neef, achter alle problemen in het huwelijk zat. Ook ik ben dankbaar dat DR REETHESH mijn huwelijk heeft gered. Als je hulp nodig hebt, kun je contact opnemen via WhatsApp: +2349012999010 of e-mail: reethesh60@gmail.com

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Na jaren van pijn en verdriet kwam DR WALE mij te hulp. Ik was getrouwd met de liefde van mijn leven en samen hebben we drie kinderen. Aanvankelijk leefden we vredig als gezin, zonder problemen. Maar na verloop van tijd kregen mijn man en ik ernstige ruzies. De ruzies liepen uit de hand en mijn man wilde bij me weggaan; hij wilde scheiden. Ik moest toezien hoe mijn man een affaire begon met onze verkoopmedewerkster. Hij begon mij en de kinderen slecht te behandelen. Ik vertelde een vriendin over zijn gedrag tegenover ons, en zij wees me op DR WALE, omdat ik een oplossing moest vinden voordat de situatie volledig uit de hand zou lopen. Toen ik contact opnam met DR WALE, deed hij een snelle analyse en ontdekte dat de verkoopmedewerkster achter alles zat wat er gebeurde. Ik vroeg DR WALE wat er moest gebeuren. Hij vertelde me dat er een spirituele reiniging nodig was om mijn man de ogen te openen, en ook een spreuk. Ik betaalde voor alles en de rest is geschiedenis. DR WALE heeft iets geweldigs voor me gedaan. Mijn man zag de situatie weer helder in en smeekte mij en de kinderen om vergeving. Vandaag de dag leven we weer samen als één groot gezin. DR WALE, bedankt voor alles. ALS U PROBLEMEN HEEFT IN UW HUWELIJK, RELATIE OF MET DE LOTERIJ, IS DR WALE DE AANGEWEZEN PERSOON OM CONTACT MEE OP TE NEMEN. Neem contact met hem op via WhatsApp of Viber: +2347054019402 of e-mail: drwalespellhome@gmail.com

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Dr. Wale, ik kan u niet genoeg bedanken voor alles wat u voor mij en mijn gezin heeft gedaan. Mijn ouders hadden problemen die ze zelf probeerden op te lossen, maar niets hielp; uiteindelijk gingen ze uit elkaar, wat voor ons kinderen een erg moeilijke tijd betekende. We wilden graag dat onze ouders weer bij elkaar zouden komen, dus namen we contact op met Dr. Wale. Hij had eerder mijn zus geholpen haar huwelijksproblemen met haar man op te lossen. We vroegen Dr. Wale of hij onze ouders weer kon herenigen. Toen we contact met hem opnamen, vroeg hij hoe lang ze al uit elkaar waren. We vertelden hem dat dit al vier jaar het geval was. Hij zei dat dit geen probleem was. Achteraf bleek dat een vriend van mijn vader er alles aan had gedaan om ervoor te zorgen dat mijn ouders niet meer samen waren. Maar dankzij Dr. Wale zijn mijn ouders eindelijk weer bij elkaar. We zijn nu weer één hecht gezin. Als uw ouders gescheiden zijn en u wilt dat ze weer bij elkaar komen, is Dr. Wale de juiste persoon om contact mee op te nemen. U kunt Dr. Wale bereiken via WhatsApp of Viber op +2347054019402, of via e-mail op drwalespellhome@gmail.com

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Ik wil DR REETHESH enorm bedanken voor de geweldige hulp die hij me heeft geboden. De afgelopen vijf maanden hadden mijn man en ik ernstige ruzies die op een scheiding dreigden uit te lopen. Mijn man en ik waren geliefden en hadden het heel fijn samen. Op 14 februari van dit jaar gingen we uit eten; er was niets aan de hand, maar daarna begonnen de problemen. Op 10 maart had hij een sollicitatiegesprek, waar hij ook naartoe ging. Diezelfde maand begon iemand hem te bellen en berichten te sturen met de vraag wanneer ze elkaar weer zouden zien. Toen ik hem ernaar vroeg, zei hij dat het slechts een vriendin was die even wilde horen hoe het met hem ging. Dit bleef doorgaan, waardoor ik hem opnieuw ter verantwoording moest roepen. Zo ontstond de ruzie tussen ons. De week daarop vertelde hij me dat hij wilde scheiden. Hij pakte zijn spullen en verliet het huis. Ik was diepbedroefd en verbitterd, want ik hield van mijn man. Bovendien geloofde ik niet dat hij uit eigen vrije wil handelde. Op 15 mei ontving ik een brief van de rechtbank met het verzoek om te tekenen. Tijdens de maanden juni en juli liep het contact moeizaam; mijn advocaat adviseerde me om het op te geven, omdat hij niets meer voor me kon betekenen en de laatste rechtszitting voor 5 september gepland stond. Net toen ik het wilde opgeven, raadde mijn neef me aan contact op te nemen met DR REETHESH, omdat hij ervan overtuigd was dat DR REETHESH me zou kunnen helpen. Toen ik contact opnam met DR REETHESH, vertelde ik hem alles wat er aan de hand was. DR REETHESH vroeg me om foto's van mijn man en mijzelf op te sturen en te betalen voor de benodigdheden die hij voor zijn werk nodig had. Ik heb voor alles betaald. DR REETHESH ontdekte vervolgens dat de vrouwelijke advocaat die mijn man vertegenwoordigde, achter alle ruzies tussen ons zat. Ze had een kwaadaardige liefdesspreuk over mijn man uitgesproken om hem bij mij weg te kunnen halen. DR REETHESH voorspelde dat mijn man tijdens de laatste rechtszitting tot inkeer zou komen en mij om vergeving zou vragen. En inderdaad, op 5 september – de dag van de laatste zitting – gebeurde dat ook. In het bijzijn van iedereen in de rechtszaal smeekte mijn man mij om vergeving en bood hij zijn excuses aan. Ook bekende de advocaat dat zij degene was die achter alles zat en dat ik haar moest vergeven voor haar foutieve daden. Terwijl je dit vandaag leest, zijn mijn man en ik weer samen; onze relatie is sterker en beter dan ooit. Je kunt contact opnemen met DR REETHESH als je ook zijn hulp nodig hebt. Bereik hem via WhatsApp op +2349012999010 of per e-mail: reethesh60@gmail.com

    BeantwoordenVerwijderen

Bedankt voor je reactie en tot ziens op Mijn mixed kitchen!